24/7 service: 0570 624 784

Storing melden
Nieuwsbrief
Storing melden

Naam of bedrijfsnaam

E-mailadres

Telefoon

Installatienummer

Je bericht

Bel mij terug

Naam of bedrijfsnaam

Telefoonnummer

Direct contact

Naam of bedrijfsnaam

E-mailadres

Telefoon

Ik wil graag

Omschrijving

Ontvang onze nieuwsbrief

Kaasboerderij De Gelder

Kaas van betere kwaliteit door een installatie van PS Koeltechniek

De opdracht

Kaasboerderij De Gelder vroeg PS Koeltechniek om twee nieuw te bouwen kaasopslagen te voorzien van klimaatbeheersing. De Gelder heeft al diverse prijzen gewonnen met haar kazen en streeft naar het hoogst haalbare wanneer het gaat om ambachtelijk bereide zuivelproducten.


Onze oplossing

PS Koeltechniek heeft een klimaatbeheersingsinstallatie gerealiseerd bestaande uit een waterkoelmachine en twee luchtbehandelingskasten. Aanvullend is voorzien in koeling van de wei en de pekelbaden. De waterkoelmachine is voorzien van warmteterugwinning waarmee water wordt opgewarmd en vervolgens wordt opgeslagen in een buffervat. De kazen kunnen nu op de juiste manier rijpen en zo wordt de kwaliteit van de kaas gewaarborgd. Zo kan de bekende Tynjetaler kaas binnenkort wellicht de prijs voor “De smaak van Nederland” of “Cum Laude” binnenhalen.

De kwaliteit van de kaas is nog beter dankzij het nieuwe klimaatbeheersingssysteem.

Mevrouw A. Vogel - Van Emst - Eigenaresse Kaasboerderij De Gelder

Wil je meer weten over onze oplossingen?

Vrijblijvend kennismaken